El 2017 va ser un any intens per l’equip del restaurant Noma. René Redzepi i el seu equip han dut a terme diverses accions (el pop-up a Mèxic, una app,…
Llegir més

Source: Edicions Montagut El benjamí dels germans Roca i mestre pastisser Jordi Roca, té previst obrir una fàbrica de xocolata…
Llegir més

L’Opinonated About Dining (OAD), la llista col·laborativa que s’elabora a partir de les experiències dels comensals, va publicar el 15…
Llegir més

UPDATE 31/03/2017: Els guanyadors de les competicions del Sirha Lyon 2017 Des de l’edició del 2015 que el món de la gastronomia, restauració i hostaleria esperava que arribés el moment…
Llegir més

Quan els grans xefs fan demostracions de les seves habilitats, el públic es queda meravellat en veure el seu mestratge en l’execució. El que no se sol pensar és en…
Llegir més

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies