Joan Roca va assistir al Wine and Food Festival que llavors es va celebrar a la Rivera Maya (Cancun). Aquest…
Llegir més

Com si fossin profetes, Roca, Bottura, Adúriz i Olvera van plantejar-se el repte d’obrir un centre cultural a Cuba, poc abans que els EUA i Cuba restablissin relacions diplomàtiques. Els quatre xefs…
Llegir més

Els xefs del restaurant barceloní “Disfrutar”, Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casañas -tots ells ex treballadors de ElBulli- i…
Llegir més

L’alta gastronomia va associada a l’excel·lència. Els reconeixements, com les…
Llegir més

Gaston Acurio, el xef peruà més conegut dels últims temps,  serà a l’hotel Mandarin Oriental Barcelona a partir del 15…
Llegir més

Quan sentim el concepte “fast food” ràpidament ho associem a elements negatius. Més aviat, pensem que és un antònim al terme “qualitat gastronòmica”, un matrimoni que no pot funcionar. No…
Llegir més

El còctel va néixer al s. XIX, i a poc a poc ha anat evolucionant, prenent cada vegada un aire…
Llegir més

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies