Con la intención de acompañar a chefs y profesionales de la hostelería, durante un año hemos compartido mes a mes diferentes propuestas que esperamos que os hayan gustado y sido…
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El año ya se acaba, y por eso desde Pordamsa queremos hacer un pequeño repaso de las novedades que se han incluido este año en nuestro blog y también compartir…
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UPDATE 31/03/2017: Los ganadores de las competiciones del Sirha Lyon 2017 Desde la edición de 2015 que el mundo de la gastronomía, restauración y hostelería esperaba que llegara el momento…
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Gaston Acurio, el chef peruano más conocido de los últimos tiempos, estará en el hotel Mandarin Oriental Barcelona desde el…
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La pastelería en la alta restauración ha dejado de ocupar un lugar secundario para pasar a ser un reclamo de primer orden en los establecimientos. Los maestros pasteleros han exprimido…
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A menudo la naturaleza es fuente de inspiración para muchas creaciones de Pordamsa. Algunas de las principales colecciones tienen al…
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La gastronomía está de moda y son muchas las personas que se dejan la piel en los fogones intentando llevar a la mesa de su casa lo que crean los…
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