Cuidar el cuerpo llevando una alimentación saludable se ha convertido en un hábito que cada día tiene más adeptos. Con el paso del tiempo el cuerpo se oxida, pero hay…
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La cerveza es una de las bebidas más populares del mundo. Rubia, negra, tostada, de maíz, de avena, de alta o baja fermentación… El repertorio es largo, pero los gustos…
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Lea la primera parte del artículo: La era del gin-tonic (parte 1) Como es bien sabido, todas las modas pasan y el gin-tonic ve su hegemonía amenazada por otro combinado: el…
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Que el gin-tonic es la bebida de moda no es ningún secreto. De un tiempo a esta parte no hay bar, restaurante ni local que no tenga una larga gama…
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A principios de este 2012 los expertos, blogueros y críticos gastronómicos coincidían en apuntar que una de las tendencias culinarias del año tendrá sabor peruano. Más concretamente, apuntaban a que…
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Cuando alguien busca en la memoria una imagen de Cataluña, a menudo aparecen las obras del artista Antoni Gaudí y, sobre todo, las piezas elaboradas con la técnica del “trencadís”…
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“La unión hace la fuerza”, dice la sabiduría popular, y el sector culinario catalán aplica esta máxima siempre que puede. A pesar de que en la restauración y la hostelería…
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A todos los que entran por la puerta de la heladería Rocambolesc (C/Santa Clara, 50 – Girona) se les ilumina la cara como si volvieran a la infancia. El pequeño…
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«Teníamos que construir una propuesta creíble, empática, honesta y transgresora».  Ésta era la idea que tenía el director general de…
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