Le benjamin des frères Roca et maître pâtissier, Jordi Roca, a prévu d’ouvrir une chocolaterie dans sa ville natale, Gérone, où se situe également son restaurant -un des meilleurs restaurants…
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Comme s’ils étaient des prophètes, Roca, Bottura, Adúriz et Olvera ont envisagé d’ouvrir un centre culturel à Cuba, peu avant que les États-Unis et Cuba ne rétablissent leurs relations diplomatiques. Les quatre chefs ont pour…
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