taste festivals pordamsaEls festivals no són res més que una “gran celebració” amb aires festius on solen confluir un seguit d’activitats a l’entorn d’un tema central. En el món dels festivals també hi ha lloc per a un festival gastronòmic que mescli l’exquisidesa i els grans cuiners amb un ambient al més pur estil festival de música: es tracta dels Taste Festivals.

Un format casual de l’alta cuina

Taste Festivals és una iniciativa que va començar el 2004 a Londres i que tenia com a objectiu fer un lloc a l’alta cuina en el panorama de festivals mundials. Per això va adoptar una estètica semblant a la dels grans festivals reconeguts mundialment: carpes, estands, mini cuines, cartells, música, llocs on seure… Tot plegat en ambient chic i informal alhora. El gran salt el va fer el 2012 quan Jamie Oliver va unir-se al festival donant lloc a la primera gran celebració a Anglaterra. Avui dia ja se celebra a més de 20 ciutats d’arreu del món i ha assolit una dimensió internacional, amb una assistència mundial de 600.000 apassionats del menjar i el beure, amb música i entreteniment per a grans i petits en un ambient de “pícnic gegant i ben organitzat”.

Des de l’inici van unir-se al projecte cuiners i restaurants de renom, alguns d’ells amb estrelles Michelin, com ara Alain Ducasse, Michel Roux Jr, David Chang, Rene Redzepi i Lars Williams (ambdós del Noma), Alex Atala, Raymond Blanch o Heston Blumenthal, entre altres. L’èxit del festival és tan gran que el 2015 la companyia IMG va adquirir-lo i actualment n’és la propietària i qui el gestiona.

Taste Festival Paris

Un festival que té lloc tot l’any

Normalment els festivals solen passar en un moment de l’any i poden durar uns quants dies. Els Taste Festivals, en realitat, són un conjunt de festivals sota el nom “Taste of” seguit de la ciutat on se celebra, i durant l’any n’hi ha més de 20 que l’acullen. Els pròxims seran Taste of Durbman (del 22 al 24 de juliol) i Taste of Roma (del 15 al 18 de setembre).

Font de les imatges: facebook de Taste Festivals

Deixa un comentari

La teva adreça electrònica no serà publicada.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies