Per als no professionals, la cuina s’ha convertit en un oasi de pau, una manera de desconnectar del dia a…
Llegir més

Costa d’imaginar posar-se a la boca un producte que es mou dins del plat com si tingués vida pròpia, però…
Llegir més

La imaginació, els gustos i les meravelles de l’alta cuina es redimensionen en petites porcions. Aquests plats més habituals de bars s’han sofisticat i han entrat amb força als restaurants,…
Llegir més

Reservar taula en alguns restaurants es converteix en una odissea si són al capdamunt de la llista dels millors del…
Llegir més

Per dur una vida sana, per perdre pes, com a filosofia de vida o simplement per provar productes nous, cada vegada hi ha més persones que s’allunyen de la carn…
Llegir més

Font: Flickr* Si s’hagués de triar un ingredient que serveixi per a condimentar peix, verdura, carn o pasta i que, a més, també doni un toc diferent a dolços i…
Llegir més

Plat Pordamsa (Xef: Quim Casellas) Menjar ja no és només alimentar-se. És una experiència multisensorial al darrere de la qual…
Llegir més

L’Empordà és mar i muntanya. És terra agrícola, ramadera, marinera i vinícola al mateix temps. És l’arròs, el peix, la carn, la fruita dolça, els olis i els vins. Sobretot…
Llegir més

El paisatge culinari dels llocs a tocar de mar són des de temps antics la paella, l’arròs caldós, la caldereta o el suquet. I el peix i el marisc en…
Llegir més

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies