El xef català Fermí Puig està d’estrena. Aquest mes de juny ha obert les portes d’un nou restaurant a Barcelona, al carrer Balmes amb Diagonal, que és més seu que…
Llegir més

Una bona manera de donar a conèixer una empresa és obrint-ne les portes i deixar que els interessats hi passegin sense presses. Pordamsa ho fa habitualment amb cuiners, clients i…
Llegir més

Fa temps que els xefs han sortit de la cuina per ensenyar al món el seu art. Ho fan amb xerrades, exhibicions gastronòmiques, programes de televisió o donant suport a…
Llegir més

El món de la gastronomia ha viscut els últims anys una autèntica revolució. Animats pel respecte i l’admiració que cada cop desperta a més persones, molts professionals s’han aventurat a…
Llegir més

Està clar que l’èxit d’un restaurant depèn de la cuina, però hi ha altres elements que arrodoneixen l’opinió que un client se n’emporta, i això va des del servei fins…
Llegir més

És primavera i els plats dels restaurants s’omplen de flors. Ja siguin llegums, carn, peix o amanides, molts cuiners les fan servir per a decorar les seves preparacions, potenciar el…
Llegir més

Font: Flickr* “No sabem si som el millor restaurant del món, però continuarem treballant amb generositat, hospitalitat i creativitat” Amb aquestes paraules Joan Roca va resumir l’esperit del restaurant El…
Llegir més

Sashimi, maki, nigiri, yakisoba, miso, onigiri… són paraules que avui dia ja pràcticament no sonen estranyes a ningú. Fa uns anys, la cuina japonesa va aterrar a casa nostra amb…
Llegir més

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies