Maduixa liofilitzada en pols, pasta de regalèssia, plata en flocs, cristalls de sal a la llimona o essència de fum. El rebost dels xefs està proveït d’aquestes rareses culinàries -entre moltes altres- que fan que els plats adquireixin un toc especial i sorprenent. Avui dia la oferta culinària és infinita i els xefs opten cada vegada més per comprar des de la comoditat i la immediatesa d’un ordinador.

El panorama de les botigues gastronòmiques en línia s’ha consolidat com un canal més de compra.
Constantment sorgeixen emprenedors amb idees innovadores que fan que les compres per internet siguin cada vegada més atractives i senzilles. Els xefs més “connectats” ja fa temps que han perdut la por i realitzen un gran nombre de comandes per aquest mitjà. El 36% de les adquisicions a traves d’aquest canal corresponen a productes difícils de trobar, i és aquí on el sector premium ha trobat el seu nínxol de mercat.

online products for restaurants còpia

Una referència puntera de la venda per internet és cocineros.info del grup Sosa, que compta amb quatre línies d’ingredients que s’exporten a més de 50 països. El seu portal en línia ven i distribueix ingredients, utensilis, maquinària, material de càtering i fins i tot vestuari professional. Cal destacar també la línia de productes gastronòmics de la mateixa marca que, sota el nom de Home Xef, treballa braç a braç amb restaurants d’alta gamma per crear nous productes a mida amb la finalitat de millorar sabors, aromes i textures. Un altre exemple és la veterana chefscatalog.com, que va començar el 1979 venent productes de la forma tradicional i avui dia té una amplíssima oferta de productes multimarca que distribueix per internet arreu del món des dels EUA.

El parament de taula per a hostaleria també ha trobat el seu lloc en la venta per internet, permetent que la qualitat i el disseny arribin a l’abast de tots i fent accessibles articles que abans només es limitaven a les cuines professionals. És el cas de la botiga en línia de Pordamsa (shop.pordamsa.com) que ofereix peces de disseny creades especialment per inspirar el cuiners en les seves creacions sense quantitat mínima de comanda i amb entrega a domicili de forma ràpida i segura.

High quality porcelain hotels restaurants

Deixa un comentari

La teva adreça electrònica no serà publicada.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies