Disfrutar Restaurant. Number 38 - OAD Europe

Disfrutar Restaurant. Number 38 – OAD Europe

Sovint, els qui seleccionen els restaurants de les llistes més conegudes són un petit grup d’experts, deixant a banda l’opinió general. Per això va néixer l’OAD (Opinionated About Dining), una llista alternativa i col·laborativa que té en compte el vot dels usuaris, que través d’Internet poden puntuar i recomanar restaurants. El resultat de l’OAD s’extreu a partir de la votació al seu web, que mitjançant els algoritmes dissenyats pel seu creador, Steve Plotnicki, s’encarrega de valorar quins vots tenen més pes i quins menys.

No tots els vots valen el mateix
Qualsevol persona es pot registrar al web per puntuar, valorar els restaurants i afegir-ne de nous. Tanmateix, no tots els vots tenen el mateix pes, sinó que l’algoritme calcula l’expertesa de cada usuari i pondera de manera diferent la seva votació.

Una llista diferent amb un rànking diferent
Les llistes OAD que es poden trobar aquest 2016 són: els 50 millors restaurants japonesos, els top 100 restaurants clàssics i tradicionals, els top 100 restaurants dels EUA i els top 200 d’Europa. És interessant comprovar que restaurants de renom i premiats en altres llistes mundialment reconegudes, hi apareixen però en diferents posicions. Per exemple, si la comparem amb la recent llista dels 50’s Best Resturants, veiem que segons 50’s Best els millors restaurants del món són l’Osteria Francescana, seguit d’El Celler de Can Roca i en tercer lloc Eleven Madison Park. En canvi, a la llista OAD a Europa, l’Osteria Francescana es troba al 14è lloc, El Celler de Can Roca al 17è i, a la llista estatunidenca, Eleven Madison Park ocupa la 15ª posició. Els tres primers llocs de la llista Europea els ocupen primerament L’Arpège, seguit de l’Azurmendi i In the Wulf, mentre que la llista nord-americana l’encapçala Saison, un restaurant ubicat a San Francisco especialitzat en cuina francesa.

Deixa un comentari

La teva adreça electrònica no serà publicada.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies