Quan s’organitza un àpat benèfic per recollir fons, tan important és que estigui ben organitzat com que hi acudeixin els comensals (sense l’aportació dels quals l’acte no tindria sentit). En altres articles del blog s’ha parlat de la responsabilitat social dels xefs de més prestigi, ja que són el referent on altres cuiners es projecten. Aquests cuiners tenen el poder de mobilitzar els comensals, que finalment són els qui tenen el poder d’escollir a quin esdeveniment assisteixen.

A sota es destaquen algunes iniciatives benèfiques que han tingut lloc recentment:

La gran nit solidaria al Liceu & La fàbrica de menjar solidari (Barcelona, Espanya): Aquests dos actes van tenir lloc el 14 setembre i el 13 novembre de 2016 al Gran Teatre Liceu de Barcelona. Els ingressos es van destinar a ajudar joves en risc d’exclusió social. A l’última edició hi van participar: Joan Roca, Ferran Adrià, Carme Ruscalleda, Christian Escribà, Albert Adrià, Nandu Jubany, Carles Gaig, Carles Abellán i Paco Méndez.

Gran nit solidària al Liceu

Gran nit solidària al Liceu

Gala Starlite (Marbella, Espanya): L’última edició va ser el 9 d’agost del 2016 i cada any, des del 2010, se celebra a Marbella una gala amb grans personalitats nacionals i internacionals. Alguns dels xefs que hi han col·laborat cuinant han estat: Dani García (2015), Andoni Luis Aduriz (2014) o ElBulli i Paco Roncero a la primera edició.

Le Stelle tornano a scuola (Amartice, Itàlia): Després dels terratrèmols que van sacsejar Amartice, del 8 al 10 d’octubre de 2016 Massimo Bottura, Moreno Cedroni, Maurizio e Sandro Serva, Gennaro Esposito, Carlo Cracco i Mauro Uliassi van organitzar un àpat benèfic amb 70 xefs, destinat a recollir fons per a l’escola d’hostaleria d’Amatrice.

Chefs Solidaires (França): Des del 2009, restaurants i càterings de tota França es mobilitzen contra la SIDA. El seu compromís és donar el 10% dels ingressos de la jornada. Enguany (6 d’octubre de 2016) hi van participar aproximadament 150 i l’esdeveniment fou organitzat per: Les Cuisiniers de la République Française, Euro-Toques France, L’Académie Culinaire de France, L’Académie Nationale de Cuisine, Les Cuisiniers de France, Les Toques Françaises, La Société Nationale des meilleurs ouvriers de France, FERRANDI i Bragard.

Deixa un comentari

La teva adreça electrònica no serà publicada.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies