Locanda Margon Stelle Michelin Italia 2016La nit del 15 de novembre, al Teatre Regio de Parma, es va presentar la 62ª edició de la Guia Michelin a Itàlia, amb una gala on es va donar a conèixer el repartiment d’estrelles i la confecció d’una de les guies gastronòmiques més importants d’Europa. En total, hi ha 8 restaurants amb tres estrelles Michelin (igual que l’any passat), 41 amb dues estrelles Michelin i 294 amb una estrella Michelin.

Els restaurants amb tres estrelles Michelin són: Osteria Francescana (Mòdena), Le Calandre (Rubano, Pàdua), Dal Pescatore (Canneto sull’Oglio/Runate), Piazza Duomo (Alba), Da Vittorio (Brusaporto), Reale (Castel di Sangro), La Pergola (Roma) i Enoteca Pinchiorri (Florència).

Cinc són els restaurants que han rebut la seva segona estrella arribant en total a la xifra de 41 restaurants. Aquests cinc nous restaurants són: Locanda Margon (Trento/Ravina), Enrico Bartolini (Milà), Danì Maison (Ischia), Terra (Sorrento) i Seta (Milà).

Els 27 restaurants que han rebut una estrella Michelin i que se sumen als 267 que ja la tenien són: Pietramare (Isola di Capo Rizzuto), Aminta Resort (Genazzano), Dal Corsaro (Cagliari), Accursio (Modica), Quintessenza (Trani), Veritas (Nàpols), Piazzetta Milū (Castellammare di Stabia), Bistrot 64 (Roma), The Corner (Roma), Magnolia (Roma), La Tavola (Laveno Mombello), Per Me – Giulio Terrinoni (Roma), Assaje (Roma), Nostrano (Pesaro), Il Vistamare (Latina), Il Pievano a Gaiole (Chianti), Lux Lucis (Forte dei Marmi),  Il Mosaico (Casamicciola Terme), La Leggenda dei Frati (Florència), Lume (Milà), Felix Lo Basso (Milà), Trattoria Zappatori (Pinerolo), La Madernassa (Guarene), Da Francesco (Cherasco), La Veranda (Bardolino) i 21.9 (Piobes D’Alba).

Una novetat també d’aquest esdeveniment és que, per primera vegada a la història, aquesta 62ª edició va tenir lloc a la regió de l’Emília-Romanya que, a banda de ser la regió on es troba el millor restaurant del món, des de l’any passat també forma part de la Xarxa de Ciutats Creatives del Món, amb l’especialització en gastronomia.

Font de la imatge: Facebook de Locanda Margon 

Deixa un comentari

La teva adreça electrònica no serà publicada.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies