Inspiring platings #21
Check out this new selection of inspiring platings with Pordamsa tableware designs
ICSA 2018: la cimera de xefs a Àsia, un no parar de creativitat
Del 15 al 18 d’octubre se celebrarà la cimera internacional…
Tres exemples de com millorar la conciliació laboral a la restauració
Els oficis a la restauració són aptes només per a…
Qui és el xef Dieuveil Malonga?
El nom d’aquest jove xef comença a sonar i no per casualitat, ja que Dieuveil Malonga està aportant a la cuina Europea tota una sèrie de gustos, aromes i saber-fer…
Inspiring platings #20
Check out this new selection of inspiring platings with Pordamsa tableware designs
Joël Robuchon, immens i etern
Una de les figures més ben valorades del món del gastronomia és sens dubte el xef Joël Robuchon, que malauradament ens va deixar el 6 d’agost de 2018. Les persones…
Guanyar una estrella Michelin sense saber cuinar. Una història d’èxit.
Jeroni Castell és el xef del restaurant Les Moles a…
The Orana Foundation, i la gastronomia aborigen australiana, guanya el Basque Culinary World Prize
El projecte The Orana Foundation del xef Jock Zonfrillo, que…
Inspiring platings #19
Check out this new selection of inspiring platings with Pordamsa tableware designs
L’evolució de la gastronomia xinesa de San Francisco
La globalització ha permès que tots puguem gaudir d’un plat exòtic des de qualsevol part del món, i una de…
