Inspiring platings #22
Check out this new selection of inspiring platings with Pordamsa tableware designs
The Best Chef Awards: Joan Roca, Emma Bengtsson i més
El primogènit del germans Roca, en Joan Roca, ha tornat a guanyar el premi a millor xef del món (Best…
Ángel León, premi especial New York Awards 2018
View this post on Instagram A post shared by Aponiente. Ángel León (@aponiente_angel_leon) on Oct 24, 2018 at 1:29am PDT El xef del mar, Ángel León, ha rebut el premi…
20 anys del Gastronomika San Sebastian
Aquest octubre ha estat la vintena edició d’un dels esdeveniments més importants de la península ibèrica pel que fa a la gastronomia: el Gastronomika de Sant Sebastià, on xefs de…
Inspiring platings #21
Check out this new selection of inspiring platings with Pordamsa tableware designs
ICSA 2018: la cimera de xefs a Àsia, un no parar de creativitat
Del 15 al 18 d’octubre se celebrarà la cimera internacional…
Tres exemples de com millorar la conciliació laboral a la restauració
Els oficis a la restauració són aptes només per a…
Qui és el xef Dieuveil Malonga?
El nom d’aquest jove xef comença a sonar i no per casualitat, ja que Dieuveil Malonga està aportant a la cuina Europea tota una sèrie de gustos, aromes i saber-fer…
Inspiring platings #20
Check out this new selection of inspiring platings with Pordamsa tableware designs
Joël Robuchon, immens i etern
Una de les figures més ben valorades del món del gastronomia és sens dubte el xef Joël Robuchon, que malauradament ens va deixar el 6 d’agost de 2018. Les persones…
