La millor xef femenina d’Àsia segons el World 50 Best Restaurants és Garima Arora, d’origen indi. Amb només 32 anys, és una cuinera que compta amb una alta formació gastronòmica…
Llegir més

Picture from: Ox & Klee website (http://oxundklee.de/en/)   A finals de febrer vam poder conèixer les noves estrelles Michelin d’Alemanya per aquest 2019. Pel que fa a les tres estrelles,…
Llegir més

Porcelain cocoa pod by Pordamsa   Hofmann, la prestigiosa escola de rebosteria de Barcelona, ha inaugurat un nou obrador i…
Llegir més

Des de fa uns anys els hàbits de consum de la societat estan canviant: la tendència cap al menjar verd,…
Llegir més

Del 26 al 30 de gener se celebrarà la cita mundial de la restauració i l’hostaleria: el Sirha. Celebrat bianualment, aquest certamen brinda als seus assistents l’oportunitat de trobar nous…
Llegir més

El xef Alain Ducasse ha obert Le Chocolat, una botiga de xocolata a Londres, concretament a Coal Drops Yard, a…
Llegir més

L’any que comença ve carregat de novetats gastronòmiques i de reconeixements per als millors xefs. Fem la nostra aposta personal sobre alguns dels xefs dels quals sentirem més a parlar…
Llegir més

Aquest any la gala de les estrelles Michelin es va celebrar a Lisboa, on es van donar a conèixer totes…
Llegir més

La terra dels germans Roca ha tornat a acollir el Fòrum Gastronòmic, que enguany, en la seva setena edició, ha estat un èxit tant d’assistència com de continguts. Un espai…
Llegir més

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies