És primavera i els plats dels restaurants s’omplen de flors. Ja siguin llegums, carn, peix o amanides, molts cuiners les fan servir per a decorar les seves preparacions, potenciar el…
Llegir més

Sashimi, maki, nigiri, yakisoba, miso, onigiri… són paraules que avui dia ja pràcticament no sonen estranyes a ningú. Fa uns anys, la cuina japonesa va aterrar a casa nostra amb…
Llegir més

La Setmana Santa és un dels períodes de l’any en què els dolços es tornen protagonistes de la sobretaula. S’acaba l’abstinència de la Quaresma i cases i obradors professionals s’omplen…
Llegir més

El món del vi atrau. Professionals o aficionats sempre troben una excusa per saber-ne més, ja sigui amb cursos, tastos…
Llegir més

La cuina de la terra serà l’eix central de l’edició 2013 del Fòrum Gastronòmic de Girona, que es farà entre…
Llegir més

Gairebé 3.000 expositors, més de 18.000 xefs, 345 concursants i 185.000 visitants. És el balanç, en xifres, de la 30a…
Llegir més

La imaginació dels grans cuiners no s’atura ni un segon. Pensen plats, textures i aromes que moltes vegades, per dur-los a la pràctica, fan falta fins i tot coneixements d’enginyeria.…
Llegir més

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies