patrick

Imatge: Xef Patrick Mulvaney – web mulvaneysbl.com


El reconegut xef Patrick Mulvaney, un dels xefs més influents de Sacramento (Califòrnia, EUA) i copropietari del restaurant B&L
de Mulvaney, ha creat el moviment “I Got your Back” “(Jo et recolzo)” per combatre els problemes de salut mental dels seus treballadors al seu propi restaurant.

L’estrès provoca repercussions negatives a les cuines de Sacramento

Per culpa de l’alt nivell d’estrès i ansietat que pateixen alguns empleats del sector, hi ha hagut casos d’empleats que han mostrat problemes de salut mental greus que els han portat al suïcidi o al consum de substàncies per tal de poder seguir el ritme diari.

“I Got you Back”, el programa que ho vol canviar tot

El suïcidi d’Anthony Bourdain, famós xef, escriptor i presentador de televisió, va fer que el xef Patrick Mulvaney iniciés un programa per als seus empleats anomenat “I Got you Back”.

L’objectiu d’aquest programa era proporcionar als seus empleats les eines necessàries per identificar a priori possibles problemes personals que puguin tenir. Per al xef, es vital formar un equip consolidat que generi un entorn segur i que animi els treballadors a comunicar-se entre ells.

El funcionament del programa és molt senzill. Almenys un empleat del restaurant del xef està format per escoltar els problemes de salut mental i d’addicció de la resta de companys de feina. En cas de detectar un problema personal greu, senzillament es recondueix als professionals mèdics.

La idea principal d’aquest programa és crear un equip d’auto-recolzament. Un equip sòlid amb qui poder confiar i compartir els problemes personals. En definitiva, detectar possibles problemes i solucionar-los a temps.

“El programa també compta amb un web informatiu que permet fer-nos un registre de salut mental online.

La comunicació és la clau.

El sector de l’hostaleria és una indústria amb un problema del qual a ningú no li agrada parlar.  Però que ningú no en parli no vol dir que el problema no existeixi, de manera que compartir els problemes i parlar-ne amb naturalitat a la feina és una bona manera de començar a resoldre’ls. Patrick Mulvaney ens ho demostra per mitjà del seu programa.

Deixa un comentari

La teva adreça electrònica no serà publicada.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies