Imaginad un plato para servir petit fours al terminar una comida, o bien raciones y pequeñas degustaciones en una boda o en un acontecimiento donde se come de pie. Seguramente os vienen a la cabeza elementos como bandejas llenas de cucharas y vasos pequeños, o platitos de todas las formas y materiales, como la pizarra o el cristal. A esta gama de soluciones se le suma ahora un elemento rompedor de la vajilla de Pordamsa llamado Apiari. Y ¿por qué este nombre? Pues porque recuerda a la geometría de una colmena: un plato rectangular de porcelana, con varios agujeros en el centro. Si en una colmena estos agujeros se van llenando de miel, los de esta pieza se van llenando de propuestas culinarias: frutas, chocolate, salsas de todos los colores, verduras, marisco o cualquier otra comida con la que el chef quiera experimentar. Ésta es precisamente una de las gracias de la vajilla, que da vía libre a la imaginación del cocinero.

Apiari de Pordamsa

El Apiari es de color blanco puro, con un acabado brillante y mate. Por sí sola, esta pieza llama la atención y aporta un toque de elegancia a la mesa o al servicio pero, una vez llena, el juego visual y el contraste entre el blanco de la porcelana y los colores de la comida que en ella se sirve es espectacular. Por eso esta vajilla destaca por encima de los elementos más comunes a la hora de presentar un plato. Sorprende al cliente, da al chef una nueva herramienta para jugar con la comida y además es práctico, porque es resistente y apilable… Una característica importante cuando hay que servir a un número alto de comensales. El Apiari permite una presentación profesional, con estilo y un toque diferenciador. Es un artículo de calidad y funcional que seguro que los clientes recordarán y los profesionales apreciarán.

Apiari de Pordamsa por el Restaurante Casamar

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