S. Pellegrino Young Chef 2019: inscripciones abiertas y nuevos premios
El S. Pellegrino Young Chef es el concurso más importante…
Continúa la tendencia hacia el vegetarianismo y el veganismo
Desde hace unos años, los hábitos de consumo de la…
Llega el Sirha 2019
Del 26 al 30 de enero se celebrará la cita mundial de la restauración y la hostelería: Sirha. Celebrado bianualmente, este certamen brinda a sus asistentes la oportunidad de encontrar…
Alain Ducasse abre una tienda de chocolate en Londres
El chef Alain Ducasse ha abierto Le Chocolat, una tienda de chocolate en Londres, concretamente en Coal Drops Yard, cerca de…
Los chefs de los que se oirá hablar en 2019
El año que empieza viene cargado de novedades gastronómicas y de reconocimientos para los mejores chefs. Hacemos nuestra apuesta personal sobre algunos de los chefs de los que más oiremos…
Estrellas Michelin en España y Portugal este 2019
Este año la gala de estrellas Michelin se celebró en Lisboa, donde se dieron a conocer todas las nuevas estrellas de España y Portugal. Un restaurante con la 3ª estrella…
Éxito del Fòrum Gastronòmic 2018 en Girona
La tierra de los hermanos Roca ha vuelto a acoger el Fòrum Gastronòmic, que este año, en su séptima edición, ha sido un éxito tanto de asistencia como de contenidos.…
Cierra el restaurante Sant Pau de Carme Ruscalleda
Carme Ruscalleda, la mujer chef con más estrellas Michelin y propietaria del restaurante Sant Pau, ha decidido cerrarlo después de 30 años de éxitos para empezar una nueva etapa gastronómica.…
20 años del Gastronomika San Sebastián
Este octubre ha tenido lugar la vigésima edición de uno de les eventos más importantes de la península ibérica en lo que a gastronomía respecta: el Gastronomika de San Sebastián,…
Tres ejemplos de cómo mejorar la conciliación laboral en la restauración
Los oficios en la restauración son aptos solo para profesionales…
