Finalistas Regionales para la Final de S. Pellegrino Young Chef 2020
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(Re)pensando la gastronomía en el Fòrum Gastronòmic
Imagen: Fòrum Gastronòmic – Pordamsa Creatividad, negocio, sostenibilidad e inclusión han sido algunos de los conceptos protagonistas en el…
De la cabeza a la cola: la revolución sostenible del pescado de Saint Peter
Josh Niland El reconocido chef de marisco australiano Josh…
“Untouched by Light”, el primer vino espumoso del mundo elaborado en plena oscuridad
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La carne del futuro: “carne sin carne”
Carne cultivada en el laboratorio Ven la luz los resultados de los primeros experimentos de formas de procesar proteínas de origen vegetal para que parezcan y tengan el mismo sabor…
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Se abre la convocatoria del concurso de postres de restaurante “The Best Dessert Espaisucre 2019”
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Un menú infantil con estrella… y dentro del avión
Imagen: Chef Alexander Karl Rudolf Herrmann – invertour El reconocido chef alemán Alexander Karl Rudolf Herrmann, cocinero con dos…
