Nueva Guía Michelin España y Portugal 2020
Postres del restaurante lo Cenador de Amós – Instagram cenadordeamos El pasado 20 de noviembre se celebró en el teatro Lope de Vega y en el Casino de la…
De la cabeza a la cola: la revolución sostenible del pescado de Saint Peter
Josh Niland El reconocido chef de marisco australiano Josh…
“Untouched by Light”, el primer vino espumoso del mundo elaborado en plena oscuridad
Untouched by light – bruketa-zinic.com Untouched by Light (No…
La carne del futuro: “carne sin carne”
Carne cultivada en el laboratorio Ven la luz los resultados de los primeros experimentos de formas de procesar proteínas de origen vegetal para que parezcan y tengan el mismo sabor…
Se abre la convocatoria del concurso de postres de restaurante “The Best Dessert Espaisucre 2019”
La escuela EspaiSucre de Barcelona, fundada por Jordi Brutón y…
Carolina Bazán la mejor chef femenina de América Latina.
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El primer alimento que se podrá cocer en el espacio será una galleta
Imagen: cookies with chocolate La empresa Zero G Kitchens…
Una mayor productividad mantendrá bajos los precios de los alimentos durante la próxima década.
A causa del aumento de la población mundial, se espera…
Un menú infantil con estrella… y dentro del avión
Imagen: Chef Alexander Karl Rudolf Herrmann – invertour El reconocido chef alemán Alexander Karl Rudolf Herrmann, cocinero con dos…
Omakase, una cuestión de confianza entre chef y comensal.
Imagen: sushimodern ¿Qué es el omakase y por qué se está extendiendo a restaurantes de todo el mundo? Todo…
