The Best Chef Awards: Joan Roca, Emma Bengtsson y más
El primogénito de los hermanos Roca, Joan Roca, ha vuelto a ganar el premio al mejor chef del mundo (Best…
Ángel León, premio especial New York Awards 2018
View this post on Instagram A post shared by Aponiente. Ángel León (@aponiente_angel_leon) on Oct 24, 2018 at 1:29am PDT El chef del mar, Ángel León, ha recibido el premio…
20 años del Gastronomika San Sebastián
Este octubre ha tenido lugar la vigésima edición de uno de les eventos más importantes de la península ibérica en lo que a gastronomía respecta: el Gastronomika de San Sebastián,…
ICSA 2018: la cimera de chefs en Asia, un sinfín de creatividad
Del 15 al 18 de octubre se celebrará la cimera…
Tres ejemplos de cómo mejorar la conciliación laboral en la restauración
Los oficios en la restauración son aptos solo para profesionales…
Joël Robuchon, inmenso y eterno
Una de las figuras más valoradas del mundo de la gastronomía es, sin duda, el chef Joël Robuchon, que desgraciadamente nos dejó el pasado 6 de agosto de este 2018.…
Ganar una estrella Michelin sin saber cocinar. Una historia de éxito.
Jeroni Castell es el chef del restaurante Les Moles en Ulldecona,…
The Orana Foundation, y la gastronomía aborigen australiana, gana el Basque Culinary World Prize
El proyecto The Orana Foundation del chef Jock Zonfrillo, que trabaja…
Marruecos gana la final Bocuse d’Or celebrada en África
El pasado 30 de junio, en el Hotel Palmeraie Golf Palace de Marrakech, seis equipos defendieron sus colores para acceder…
Osteria Francescana, mejor restaurante del mundo 2018
El que ya fuera mejor restaurante del mundo en 2016, ha vuelto a recuperar la primera posición en el ranking…
