S. Pellegrino Young Chef 2019: inscripciones abiertas y nuevos premios
El S. Pellegrino Young Chef es el concurso más importante…
“Casa Cacao” el nuevo libro de Jordi Roca, imprescindible para los amantes del cacao
Imagen de la portada del libro, fuente: Planeta Libros No falta…
The Best Chef Awards: Joan Roca, Emma Bengtsson y más
El primogénito de los hermanos Roca, Joan Roca, ha vuelto a ganar el premio al mejor chef del mundo (Best…
Ángel León, premio especial New York Awards 2018
View this post on Instagram A post shared by Aponiente. Ángel León (@aponiente_angel_leon) on Oct 24, 2018 at 1:29am PDT El chef del mar, Ángel León, ha recibido el premio…
20 años del Gastronomika San Sebastián
Este octubre ha tenido lugar la vigésima edición de uno de les eventos más importantes de la península ibérica en lo que a gastronomía respecta: el Gastronomika de San Sebastián,…
ICSA 2018: la cimera de chefs en Asia, un sinfín de creatividad
Del 15 al 18 de octubre se celebrará la cimera…
Tres ejemplos de cómo mejorar la conciliación laboral en la restauración
Los oficios en la restauración son aptos solo para profesionales…
Joël Robuchon, inmenso y eterno
Una de las figuras más valoradas del mundo de la gastronomía es, sin duda, el chef Joël Robuchon, que desgraciadamente nos dejó el pasado 6 de agosto de este 2018.…
Ganar una estrella Michelin sin saber cocinar. Una historia de éxito.
Jeroni Castell es el chef del restaurante Les Moles en Ulldecona,…
The Orana Foundation, y la gastronomía aborigen australiana, gana el Basque Culinary World Prize
El proyecto The Orana Foundation del chef Jock Zonfrillo, que trabaja…
