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Fiesta de Vico 2019 – napolidavivere.it

 

El pasado 2, 3 y 4 de junio se celebró en Vico Equense (Italia) la 17ª edición de la “Fiesta Gastronómica de Vico Equense”, un evento de gala gastronómico originado por el reconocido chef Vicenza y organizado por el chef Gennaro Esposito (Restaurante Torre Saracino), donde cada año se reúnen cientos de cocineros para compartir conocimientos culinarios y experimentar nuevos sabores.

El evento convirtió la ciudad italiana en una cocina al aire libre: los palacios, los jardines y las tiendas abrieron sus puertas al gusto acogiendo a multitud de aficionados y espectadores que se reunían para degustar platos que acababan de preparar los chefs.

El evento no solo consistió en un encuentro gastronómico, sino que también era un encuentro solidario, ya que los miles de euros que se recaudaron del festival fueron donados íntegramente a la caridad y a organizaciones sin ánimo de lucro dedicadas a aspectos sociales.

El primer día comenzó con la llamada “Food Food”, que atrajo a entusiastas, turistas y espectadores a las calles de Vico Equense, deseosos de degustar las creaciones de los talentosos chefs. Entre las creaciones de estos chefs había pizzas excepcionales, sándwiches gourmet y otros platos exquisitos. Todos ellos decoraban las calles, las plazas y las tiendas del centro histórico.

Bajo el nombre de “Moon for breakfast”, en el hotel Moon Valley de Seiano se reunieron una veintena de chefs y productores gastronómicos en un itinerario reservado a expertos del sector. Algunos de los chefs que asistieron fueron Bruno Barbieri (Masterchef/ Juez consultor), Antonino Cannavacciulo (Villa Crespi**), Nino Di Costanzo (Casa Danì **) y Pino Cuttaia (La Madia **), quienes elaboraron una cena para 200 comensales: pollo orgánico de Verona, trufas de Tuscia, judías pintas de Pollino, etc.

La fiesta en Vico finalizó la tarde del 4 de junio en la Marina D’Aequa di Seiano con Il Cammino di Seiano, en el paseo marítimo. Allí se celebró la “Tormenta de postres”, un increíble expositor de postres elaborados por más de 50 pasteleros y cocineros entre los mejores de la restauración italiana.

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