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En julio de 2017 se estrenó la película documental francesa “En busca de las mujeres chef” de Vérnae Frédiani. La directora recorrió kilómetros y kilómetros para dar voz a algunas…
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La reputada consultoría americana Deloitte ha elaborado recientemente un estudio para entender las tendencias digitales y de clientes del futuro en el mundo de la hostelería. La empresa entrevistó aproximadamente…
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