C’est du 26 au 30 janvier que se tiendra le salon Sirha, le rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie. Ce concours biannuel offre l’opportunité à ses assistants de…
L’année qui est sur le point de commencer est chargée de nouveautés gastronomiques et de reconnaissances pour les meilleurs chefs. Nous faisons notre pari personnel sur quelques-uns des chefs dont…
La région des frères Roca a de nouveau accueilli le Fòrum Gastronòmic qui, cette année, lors de sa septième édition, a été un succès tant au niveau de l’assistance que…
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