Llegeix la primera part de l’article: L’era del gintònic (part 1)

Com bé és sabut, totes les modes passen i el gin tònic veu la seva hegemonia amenaçada per un altre combinat: el vodka-tònic. Als anys 30, era la beguda de moda als Estats Units i, tot i que no ha deixat mai de servir-se, s’ha vist eclipsat sovint per altres propostes que han tingut més o menys èxit a cocteleries, àpats i trobades. Cada època té la seva beguda i ara, al segle XXI, el vodka torna a recuperar el seu protagonisme.

Entre els barmans més experts no es parla de res més: el còctel dels propers temps serà el vodka-tònic. No és que es descobreixi la sopa d’all –perquè una de les maneres més tradicionals de combinar aquest alcohol, d’alta graduació i de base neutra, és la tònica–, però sí que el sector es prepara per estar a punt per quan esclati la febre del vodka-tònic… que podria ser semblant a la que hi ha hagut els últims anys amb el gintònic.

Vodka-tònic (font: Flickr)

La guerra ha començat en els coneguts “afterworks” on fins ara el gintònic n’era el rei. Però el vodka va guanyant terreny en altres entorns i se serveix en festes exclusives, al final de les desfilades de moda i algunes terrasses i cocteleries ja l’han recuperat a les seves cartes. Està de moda sobretot als Estats Units i a la Gran Bretanya i ja se sap que tot allò que es posa de moda allà acaba arribant aquí… Fins i tot la coneguda marca de tòniques Fever Tree n’ha tret una al mercat pensada expressament per a combinar-la amb vodka: la Mediterranean. Arrabassarà el pòdium al gintònic o podran conviure els dos combinats? Això ja es veurà. De moment, a les terrasses d’aquest estiu hi continua predominant el gintònic.

Deixa un comentari

La teva adreça electrònica no serà publicada.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies