Next Aliena 2005 2010El restaurant Next del xef Grant Achatz ens té acostumats a una tendència que és un èxit assegurat: els menús temàtics. Aquesta temporada (de juny a setembre) el restaurant oferirà un menú basat en receptes emblemàtiques del prestigiós restaurant Alinea que es van servir del 2005 al 2010.

Menús temàtics 2005-2015 d’Alinea: una estratègia en dues fases de Next Restaurant

El menú temàtic de plats destacats d’Alinea consisteix en dues parts: la primera, que tindrà lloc de juny a setembre de 2018, i la segona, que serà d’octubre a gener de 2019. Mentre a la primera part se serviran plats destacats del 2005 al 2010, a la segona s’oferiran plats mítics d’Alinea de 2011 a 2015.

Altres menús temàtics de Next Restaurant

Des d’un inici el restaurant Next ha volgut diferenciar-se de la resta de restaurants oferint menús temàtics amb el propòsit d’explorar el món de la cuina, ja sigui per localització geogràfica o per època, treballant sempre les emocions.

Fins ara ha elaborat 21 menús. Ara, amb “Alinea 2005-2010” pretén arribar als 22 menús servits.

Començant pels més antics, trobem els següents menús temàtics: “París 1906”, “Tailàndia”, “Infància”, “elBulli”, “Sicília”, “Kaiseki”, “La cacera”, “Vegà”, “Bocuse d’Or”, “Chicago Steakhouse”, “Xinesa: Moderna”, “Trio”, “Bistro”, “Tapes”, “Terroir”, “Els Alps”, “Tour per Sud-Amèrica”, “The French Laundry”, “Antiga Roma”, “Hollywood” i “World’s 50 Best”.

Gran Achatz al restaurant Next sempre desperta expectatives, i sempre les compleix. Aquest joc amb el misteri i les emocions és un còctel eficaç perquè tothom qui ho desitgi pugui tastar aquestes elaboracions, i com feia la magdalena proustiana, ens teletransportin a un altre temps, viscut o no.

Font de la imatge: Next Resturant Facebook

Deixa un comentari

La teva adreça electrònica no serà publicada.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies