La reputada consultoria americana Deloitte ha elaborat recentment un estudi per entendre les tendències digitals i de clients del futur en el món de l’hostaleria. L’empresa va entrevistar aproximadament uns…
Llegir més

Check out this new selection of inspiring platings with Pordamsa tableware designs

Llegir més

Paul BOCUSE, French Cook. El diumenge 21 de gener de 2018 ens va arribar a tots la trista notícia de la defunció del prestigiós xef francès Paul Bocuse, un revolucionari…
Llegir més

El 2017 va ser un any intens per l’equip del restaurant Noma. René Redzepi i el seu equip han dut a terme diverses accions (el pop-up a Mèxic, una app,…
Llegir més

Amb la intenció d’acompanyar a xefs i professionals de la hostaleria, durant un any hem compartit mes a mes diferents propostes que esperem que us hagin agradat i estat útils.…
Llegir més

L’any ja s’acaba, per això des de Pordamsa volem fer un petit repàs de les novetats que hem inclòs aquest any al nostre blog i també compartir amb vosaltres els…
Llegir més

La Fundació Europea pel patrimoni Alimentari i Relais & Châteaux van atorgar el passat 4 de Desembre el premi François Rabelais 2017 a Carlo Petrini, President i Fundador del moviment…
Llegir més

Michel Bras dedica part del seu temps a la millora de l’alimentació de la gent gran en residències amb el…
Llegir més

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies