s pellegrino young chef 2019El S. Pellegrino Young Chef és el concurs més important per al jove talent gastronòmic i enguany celebrarà la seva quarta edició. Les inscripcions es van obrir el 4 de febrer de 2019 i es tancaran el 30 d’abril. Qui s’hi vulgui inscriure ho haurà de fer a través del seu web sanpellegrino.com.

A diferència de les altres edicions, per primera vegada en la història del concurs s’atorgaran tres premis addicionals que reconeixeran la filosofia i els valors dels xefs en relació amb la capacitat i la voluntat de transformar la societat a través de la gastronomia.

PREMI “S. Pellegrino Young Chef”

Com cada any. es farà entrega del premi al/la millor xef jove. El/la cuiner/a haurà d’elaborar un plat per impressionar el jurat compost per set personalitats destacades del món de la gastronomia. El/la candidat/a a guanyar el premi, a banda de crear un plat tècnicament impecable, haurà de demostrar també capacitat creativa i maduresa en la seva filosofia personal.

NOU PREMI “Fine Dining Lovers, Aliment per a l’Esperit”

La revista digital de gastronomia Fine Dining Lovers, dels mateixos S. Pellegrino i Acqua Panna, reconeixerà la filosofia personal del/la xef que el mateix cuiner/a haurà reflectit en el plat que presenti.

NOU PREMI “S. Pellegrino a la Responsabilitat Social”

En aquest cas, s’endurà el premi el concursant que elabori un plat que tingui en compte pràctiques socialment responsables. Qui valorarà el premi serà un expert en alimentació sostenible de renom internacional.

NOU PREMI “Acqua Panna, per a la Fusió Gastronòmica”

La interacció cultural a través de la gastronomia té premi. Un jurat que representarà 50 països d’arreu del món escollirà el millor plat fusió com a homenatge a les diferents cultures del món.

Deixa un comentari

La teva adreça electrònica no serà publicada.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies